Resep Es Selendang Mayang untuk Penghilang Dahaga

Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sudah jarang ditemukan. Soalnya, es selendang mayang dianggap minuman kuno di kalangan masyarakat Betawi. Selain menyegarkan, minuman ini dapat mengurangi rasa lapar karena dibuat dengan bahan dasar tepung beras. 

Bahan-bahan:

2 potong selendang mayang

100 ml santan

3 buah daging nangka

50 g gula merah

Es serut

Cara membuat:

1. Iris gula merah, lalu masak hingga gula larut.

2. Iris selendang mayang, dan nangka.

3. Masukkan selendang mayang dan nangka ke gelas saji, tambahkan es serut.

4. Masukkan santan dan gula merah. Sajikan. (Adi)

 

Tonton Di Sini