Kue kastengel tak pernah absen mengisi setiap momen hari spesial. Rasa gurih, asin dengan keju di atasnya membikin ketagihan yang mengunyahnya. Kue ini biasanya berbentuk persegi panjang, namun kali ini sedikit berbeda, kastengel dengan bentuk bulat kecil. Resep ini bisa Anda simak di TrueID.
Bahan
250 gr mentega
200 gr keju parut
3 butir kuning telur
50 gr tepung maizena
250 gr Tepung terigu
Keju cheddar
Kuning telur untuk olesan
Cara membuat
1. Campur mentega dengan 4 butir telur, aduk menggunakan kecepatan rendah ke tinggi secara perlahan. Lalu masukkan keju cheddar yang sudah diparut.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata.
3. Masukkan juga tepung terigu dan tepung maizena lalu diaduk rata kembali.
4. Bulatkan adonan kastangel, olesi dengan kuning telur dan taburkan keju.
5. Panggang dalam oven sekitar 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160 C. (tya)