Resep Lidah Kucing
Lidah kucing dapat menjadi salah satu sajian pada saat hari raya. Sebetulnya, kita juga bisa membuatnya di hari-hari biasa lho. Rasanya gurih, semakin nikmati bila disandingkan dengan minum teh.
Bahan-bahan:
125 gram tepung terigu
100 gram gula halus
125 gram butter
3 butir putih telur
1 sendok teh ekstrak vanilla
Cara Membuat:
1. Aduk butter dan gula halus dengan mixer sampai mengembang.
2. Masukkan putih telur pelan-pelan ke dalam mixer.
3. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, jangan sekaligus. Aduk sampai rata, kental dan putih.
4. Masukkan hasil adonan ke dalam plastik.
5. Taruh ke loyang yang telah diolesi dengan mentega, kasih jarak sekitar 5 cm. Lebih baik jika punya tempat cetakan lidah kucing.
6. Masukkan ke oven, panaskan 150-160 derajat celsius. Tunggu selama 15 menit.
7. Keluarkan dari oven, sajikan. (Adi)