Resep Nugget Cireng Spesial
Nugget cireng adalah makanan renyah dan kenyal dengan tepung panir di bagian luar. Di dalamnya, ada isian keju yang meleleh. Kalian juga bisa memberi rasa pedas. Makanan yang cocok banget buat menikmati waktu luang.
Bahan-bahan:
300 gr Tepung tapioka
100 gr Tepung terigu
1 sdt bubuk Bawang putih
1 batang daun bawang, iris
Lada
Garam
Air
Minyak untuk menggoreng
Bahan Isian:
Kornet ayam
Keju mozarela
Bahan pelapis:
Tepung Panir
Telur
Tepung terigu
Pelengkap: Saus Bangkok
Cara membuat:
1. Masukkan ke dalam wadah, sebagian tepung tapioka, bubuk bawang putih, garam, lada, kemudian aduk sebentar hingga merata dan tidak menggumpal.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit, kemudian kita masak sehingga menjadi adonan biang.
3. Kemudian masukkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, tuangkan air. Campurkan lagi dengan tepung tapioka dan tepung terigu. Campur sedikit demi sedikit, supaya tidak menggumpal.
4. Bentuklah adonan menjadi pipih, isi dengan bahan isian. Dalam video, isiannya adalah keju mozzarella dan kornet ayam. Alternatif isian: bakso daging, sayur, bakso ikan.
5. Balur dengan bahan pelapis, pertama-tama tepung, telur, lalu tepung panir.
6. Goreng hingga kuning kecoklatan. Api jangan terlalu panas.
7. Sajikan dengan cocolan. (Adi)