Resep Tumis Ayam 5 Bahan untuk Hidangan Keluarga
Tumis Buncis Tempe Cabai Garam dapat menjadi hidangan favorit keluarga. Inilah hidangan dengan bahan, bumbu dan cara membuatnya yang mudah, namun memiliki perpaduan rasa manis, gurih dan pedas.
Bahan-bahan:
200 gr daging ayam paha fillet
½ pcs tahu cina (potong dadu goreng stengah matang)
100 gr kapri
3 pcs jamur shitake kering (rendam air)
1 ½ sdm tauco asin
2 pcs cabai merah besar (potong serong)
4 pcs bawang putih (slice)
5 cm jahe (potong seperti korek api)
3 sdm tepung maizena (tepung pati jagung)
1 sdm saus tiram
200 ml air
Kaldu jamur
Garam
Gula
Lada
Cara membuat:
1. Potong ayam sesuai selera.
2. Campurkan dengan saus tiram, tepung maizena, garam dan lada. Aduk sampai rata.
3. Goreng tahu cina sampai setengah matang, tidak perlu sampai berwarna coklat. Angkat dan tiriskan.
4. Goreng ayam hingga matang, berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Tumis bawang putih sampai kecoklatan, masukkan jahe dan tauco asin, tambahkan sedikit air, aduk rata.
6. Masukkan jamur shitake, kapri, cabai merah. Masak hingga matang dan tambahkan air sedikit.
7. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu jamur, masak sebentar.
8. Masukkan ayam dan tahu, lalu aduk rata. Sajikan. (Adi)