Resep Thumbprint Cookies Selai Stroberi, Kue Lebaran Anda!

May 4, 2021

null

Tak terasa Lebaran semakin dekat. Hidangan kue-kue sudah mulai dibuat untuk menyambut Hari Raya Idul Fitri. Kalau Anda ingin kue yang berbeda tahun ini, coba kue satu ini, kue kering sidik jari. Kue yang biasanya dicetak menggunakan jempol tangan sampai ada sedikit cekungan yang di isi dengan selai stroberi. Kukis ini memiliki tekstur yang renyah dan manis serta menjadi salah satu favorit anak-anak. Kalau Anda ingin mencoba, berikut resep Thumbprint Cookies Selai Stroberi lengkap dengan video tutorial yang bisa ditonton di TrueID.  

Bahan

100 gr mentega 
50 gr margarin 
120 gr gula Halus 
1 butir kuning telur 
225 gr tepung terigu protein rendah 
20 gr susu bubuk 
20 gr maizena 
1/2 sdt baking powder  

 

Topping

50 gr Keju parut 
Kuning telur  

 

Isian

Selai stroberi  



Cara membuatnya

1. Campur butter, margarin, gula halus sampai pucat, lalu tambahkan kuning telur, kocok sampai merata. Matikan mixer.

null


2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk+BP, aduk rata dengan spatula. 

null


3. Bulatkan adonan, celup putih telur, gulingkan ke keju parut. Taruh di atas loyang. tekan bagian tengahnya dengan ujung jari sehingga berbentuk cekungan, lalu isi dengan selai strawberry. 

null


4. Panggang 160 C selama 15 menit lalu keluarkan dari oven.

null

 

5. Kue sudah bisa disusun di dalam toples untuk kue Lebaran Anda. (Tya)

null

 

 


Artikel Terkait

Go Back To Home