Resep Tauge Goreng, Street Food untuk Berbuka

April 12, 2021

null

Tauge goreng adalah jajanan kaki lima yang gurih dan enak disantap pada waktu berbuka puasa. Tauge ini sebetulnya tidak digoreng, melainkan direbus. Guyuran bumbu oncom menambah selera kita.

Bahan-bahan:

1 kotak tahu

1 kotak oncom

1 buah lontong tanpa isi

50 gram tauge

50 gr tauco

2 sdm kecap manis

mie kuning secukupnya

lada secukupnya

garam secukupnya

kucai

Bumbu halus:

5 buah cabai keriting

3 buah cabai rawit

5 buah bawang merah

minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong tahu, lalu goreng hingga matang.

2. Rebus sebentar mie dan tauge, kemudian angkat.

null

3. Siapkan bumbu halus dengan mencampur cabai keriting, cabe rawit, bawang merah dan minyak goreng.

4. Tumis bumbu halus, lalu masukkan oncom, tauco dan kecap manis.

5. Beri sedikit air, tambahkan air lagi apabila kurang cair. Kasih lada dan garam.

null

6. Siapkan piring, lalu masukkan lontong, tahu, mie kuning, dan tauge. Siram dengan tumisan oncom.

7. Sajikan (Adi)


Artikel Terkait

Go Back To Home