Kurma segar memiliki daging berserat lembut dan rasanya sangat manis, seperti campuran sirup gula dan madu. Daging buah kurma berisi gula sederhana seperti fruktosa dan dekstrosa yang mudah dicerna dan cepat mengisi ulang energi tubuh. Karena karakteristik tersebut, kurma sangat cocok untuk mengawali berbuka puasa..
Bahan-bahan:
100 gr buah kurma
200 ml susu
Es batu
2 sdm gula pasir
Cara Membuat:
1. Masukkan kurma ke blender, tambahkan susu, gula pasir dan es batu. Haluskan.
2. Masukkan hasil blender ke gelas saji.
3. Tambahkan es batu jika ingin lebih dingin.
4. Sajikan. (Adi)