Cheese Roll Ala Kartika Sari
Ingin merasakan penganan Cheese Roll ala Kartika Sari tapi tidak mungkin pergi ke Bandung karena ada larangan mudik atau pembatasan aktivitas. Tak perlu khawatir, Anda bisa membuat sendiri pastry satu ini di rumah dengan bahan-bahan yang memang mudah dicari. Soal cara, Anda bisa melihat resepnya di bawah ini sambil menonton cara pembuatannya di TrueID.
Bahan:
2 lembar puff pastry (gunting berbentuk persegi panjang)
100 gr keju kraft (potong memanjang)
50 gr gula pasir
50 gr keju kraft (parut memanjang)
1 kuning telur (untuk olesan)
Cara membuat:
1. Ambil kulit puff pastry yang sudah di gunting panjang. Siapkan keju, potong-potong memanjang dan siapkan juga kuning telur untuk olesan.
2. Oleskan kuning telur pada pastry yang sudah diiris memanjang. Kemudian taburkan gula, lalu letakkan keju di tengah kulit kemudian taburkan kembali gula.
3. Gulung kulit melingkari keju dan rapatkan sisi adonan.
4. Susun di atas loyang kue kering yang sudah di olesi mentega lalu olesi kuning telur dan taburi dengan keju parut.
5. Panggang dalam oven 180 derajat kurang lebih selama 15 menit atau hingga cheese roll berwarna kecoklatan. (tya)
